Tomate, Olivenöl, Feta & Zitrone

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In diesen über 80 mediterranen Rezepten dreht sich alles um die Zutaten Tomate, Olivenöl, Feta und Zitrone.

Mit nur wenigen weiteren Zutaten lassen sich schnell originelle Sommergerichte, wie Tartes, Salate, Suppen und Snacks, aber auch Hauptgerichte und Desserts kreieren.

Die frischen Mittelmeerrezepte sind simpel nachzukochen, aber nicht weniger geschmacksintensiv.

So entstehen mühelos köstliche Gerichte, wie karamellisierte Karotten auf Ricotta, Zucchinispaghetti mit Riesengarnelen und Pecorino oder eine Auberginen-Tarte-Tatin.
Darüber hinaus gibt es Tipps für Beilagen, Ideen für raffinierte Toppings, Dressings oder Dips und Anregungen für neue Geschmacks- und Aromenkombinationen.

Die Autorin
Lou Elsener, alias Louloukitchen, kocht leidenschaftlich gerne und teilt ihre köstlichen Kreationen jeden Tag auf Instagram. Zusätzlich zu den leckeren Rezepten, gibt sie ihren Followern Einblicke in ihr Leben zwischen Paris, Südfrankreich und Marokko.