Slow Cook Italiano

28,90 €

Über 100 Rezepte für Suppen und Eintöpfe, langsam gegarte Pasta-Saucen, geschmorte Fleisch- und Gemüsegerichte, luftige Brote so-wie köstliche Desserts – Slow Cook Italiano

Gennaro Contaldo zeigt, wie man mit minimalem Auf-wand das Beste aus Hülsenfrüchten, preiswerten Fleischstücken, Gemüse und vielem mehr heraus-holt –

und zwar, indem man den Ofen oder den Herd für sich arbeiten lässt.

Hier treffen kräftige Aromen auf italienische Kochtradition!

Autorenportrait:

Gennaro Contaldo ist an der Amalfiküste aufgewachsen und begann bereits im Alter von acht Jahren in lokalen Restaurants zu arbeiten.

Mit 20 ging er nach Großbritannien und wurde dort als Koch und Mentor von Jamie Oliver sowie Tim Mälzer bekannt.

Bei ars vivendi sind von ihm u. a.  bereits  „Limoni” und „Cucina povera” erschienen.