Günstig & Gut

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Mit kleinem Budget zum maximalen Genuss – Günstig & Gut

In ­den­ letzten ­Jahren­ ist ­alles­ deutlich ­teurer­ geworden­ –­ auch­ das ­Essen. Sparen ­ist­ angesagt, das­ betrifft ­junge­ Familien­ gleichermaßen­ wie­ Pensionisten, Studenten ­oder­ Geringverdiener. ­Aber­ wenn­ man ­weiß­ wie, ­kann ­man ­gut­ und­ dennoch ­preiswert ­kochen!

Im­ Einleitungsteil­ finden­ sich­ Vorschläge ­zum ­Sparen: Einkaufen ­und­ Vorkochen ­in­ größeren ­Mengen, auf­ Aktionen ­achten, ­im­ eigenen­ Garten­ ernten­ oder­ Pilze ­und­ Beeren­ selbst­ sammeln ­–­ das­ sind­ nur ­einige ­der­ Tipps­ und­ Tricks, ­die ­das­ Haushaltsbudget­ schonen.

Über­ 110 ­einfache, gelingsichere­ Rezepte ­für­ jeden ­Tag, ­die­ von­ der­ erfahrenen ­und­ mehrfachen Buchautorin ­Joana ­Gimbutyte­ entwickelt­ wurden, ­beweisen ­es:

Gutes­ Essen­ muss ­nicht­ teuer ­sein!

AUS DEM INHALT

• SUPPEN UND EINTÖPFE­ (z.­B. ­Kürbiscremesuppe, Chili­ con ­Knacker,­ Linseneintopf, Tomatensuppe­ mit ­Kichererbsen, ­Pilzsuppe ­in ­der ­Brotschüssel)
• KLEINE GERICHTE ­(z.­B. ­Karotten-Biskuitrolle, Kohlsprossen-Leberkäse-Spießchen, Champignon-Reisbällchen, Mortadellapäckchen, Shakshuka, Bauernsalat)
• PIKANTE HAUPTSPEISEN­ (z.B. ­Kürbis-Fleischbällchen, ­Pizza­, herzhafte­ Kartoffel-­ oder­ Nudel-Gerichte­, Winzer-Knödelrolle, ­Faschierter ­Braten­, Pfannengratin, ­Tortellini-Auflauf)
• SÜSSE HAUPTSPEISEN ­(z.B. Süße ­Erdäpfelpuffer, ­Schoko-Topfenknödel, Scheiterhaufen, Mozartbuchteln, Mohnschmarren)
• BROT UND GEBÄCK­ (z.B. ­Partybrot, ­Sonntagsweckerln, Zupfbrot, ­Schinkenpotitze, Honigreingerln, Topfengolatschen, ­Milchbrötchen, ­Riesen-Zimtschnecke)­

Die Herausgeberin:
Joana Gimbutyte: Die geprüfte Küchenmeisterin und Autorin dreier Bücher ist Rezeptentwicklerin der größten österreichischen Kochzeitschrift und als Trainerin am Wirtschaftsförderungsinstitut WIFI tätig.