GRILLaxed

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Gegrillt wird längst nicht mehr nur im Sommer – köstliche und dabei einfache Grillgerichte sind zu jeder Jahreszeit beliebt! In diesem Buch möchte der Autor das Grillen nicht als ultimative Herausforderung sehen, im Vordergrund steht vielmehr die Vermittlung von Basiswissen, das die Voraussetzung für stressfreies Grillen und beste Ergebnisse darstellt.

Von einfachen Rezepten für Fingerfood Ribeye-Steak, Schopfbraten im Ganzen und gegrillte Fischfilets sowie Beilagen und Gebäck spannt sich der Bogen bis hin zu Desserts (Kaiserschmarren, Birnenauflauf) und zu den besten Rezepten der Grillmeister von der Weber Grill Academy.

Zusätzlich wird bei jedem Rezept erklärt, wie die Zubereitung im Backofen gelingt.

Der Autor:

Jürgen Paulitsch ist gelernter Koch und betreibt seit Jahren erfolgreich die „Weber Grill Academy Original“ in seinen Kochschulen in Deutschlandsberg und Graz. Dort unterrichtet er pro Jahr etwa 4.000 wissbegierige Hobby-Griller.

Seit Kurzem führt er die größte Weber Grill Academy Europas in Seiersberg.