Mediterrane Küche jung und kreativ

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Ausgezeichnet bei den Gourmand World Cookbook Awards 2009 als bestes Kochbuch Österreichs in den Kategorien „Mediterranes Kochbuch“ und „Erstes Kochbuch“. „Mediterrane Küche“ landete auf Platz 4 der weltbesten Kochbücher in der Kategorie „Mediterranes Kochbuch“!

Egal, was der Kühlschrank oder das Zeitbudget hergeben: Durch die praktische Sortierung der rund 80 Rezepte in drei Bereiche Vorspeisen, Suppen & Pasta, lässt sich stets die optimale Speisen-Variation finden.

Christian Voithofer , jüngster, je mit einer Haube ausgezeichneter Koch weltweit, verrät, mit welchen einfachen Tricks Pasta so gelingt wie in Italien. Mit einer Hand voll frischer Zutaten und geschickter Planung lassen sich in kürzester Zeit leckere Gerichte für jede Gelegenheit auf den Tisch bringen. Voithofers kleine Ausflüge auch in die asiatische Aromenwelt bieten dem Leser eine aufregende Mischung an modernen mediterranen Rezepten, die Koch und Gäste gleichermaßen begeistern werden.

Nicht nur für den Gaumen ein Genuß, sondern auch eine Augenweide:
– Rigatoni mit Portwein, Tintenfisch & Kräutern – Beef Tatare mit Chilicreme & getoasteter Sesam-Ciabatta – Safran-Schaumsuppe mit kross gebratener Dorade Royal und schwarzem Sesam